L'agriculture à IDEAL est un moyen éducatif par excellence pour les adultes autant que pour les enfants. À travers le contact avec la nature nous découvrons l'intelligence de ses lois et une morale au delà de toute volonté personnelle. La terre-mère est aussi un exemple de beauté et d'abondance. Elle reçoit les énergies de vie du soleil et la fraîcheur de la pluie et nous offre en retour une multitude de graines, fleurs, fruits et légumes, nous enseignant ainsi la loi des échanges. En prenant exemple sur elle nous apprenons a cultiver des échanges harmonieux dans les domaines tels que la nutrition, nos processus vitaux, nos relations avec les autres, l'économie et le partage des richesses.
Les produits de la ferme IDEAL sont biologiques. Ils sont récoltés avec reconnaissance et participent à la richesse de notre alimentation durant l'année. Une partie de la récolte est offerte à la communauté environnante à travers le service Kootenay Farm to Folk. |
Activité agricole biologique
Apiculture - miel, propolis, pollen Jardin potager et serres - légumes, plantes aromatiques, fleurs Jardin de petits fruits - fraises, framboises, bleuets, groseilles, cassis Vergers - cerises, pommes, poires, prunes Animaux - chèvres, poules, chevaux, lamas Transformation des aliments Conserves, vinaigre de pommes, séchage de plantes aromatiques, confitures, boulangerie, laitage... |